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Kaffee - Espresso Indien

6,40 € *
Inhalt: 250 Gramm (2,56 € * / 100 Gramm)

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Die Kaffeerösterei Cham legt besonders viel Wert auf Top-Qualität und Transparenz, sie reisen... mehr
Produktinformationen "Kaffee - Espresso Indien"

Die Kaffeerösterei Cham legt besonders viel Wert auf Top-Qualität und Transparenz, sie reisen größtenteils selbst in die Anbaugebiete und pflegen dort Ihre Kontakte zu den Bauern. Die Röstung selbst findet im bayrischen Wald in der kleinen Stadt Cham statt, hierbei veredeln sie verschiedenste, sorgfältig und aufwendig auserwählte Rohkaffees im traditionellen Trommelröstverfahren. Dabei werden die Bohnen schonend bei niedrigen Temperaturen um die 200° geröstet. Die Kaffeerösterei Cham steckt viel Liebe in die Qualität, nicht in die Quantität, sie arbeiten die Aromen der Kaffeebohne mit viel Gefühl heraus und das schmeckt man.

Indien - Little Flower / Nagambika

Die mit 121 Hektar älteste Kaffeeplantage Indiens (Südwesten) wird von Devraj mit seiner Frau Pallavi und ihrem Team bereits 

in 3. Generation bewirtschaftet. Dabei werden alle Schritte, von den Ernten bis hin zum fertigen Rohkaffee in der eigenen Region abgewickelt und die zentral Verarbeitungsstation und Häuser kpl. mit "grüner Energie" betrieben. Des öfteren sind in der Gegend und auch auf den Kaffeehügeln wilde Elefanten, Leoparden und Tiger zu sehen.

70% Arabica: Little Flower - Nagambika Estate

30% Robusta: Kaapi Royale - Harley Estate

Region: Baba Budangiri Hills auf 1.200m

Provinz: Karnataka

Farm: Estate Nagambika (121ha)

Varietät: Arabica (S795-AA)

Erntezeit: November - Februar

Verarbeitung: Handpflückung, fully washed, Sonnentrocknung

kräftiger, komplexer Espresso mit würzigen Aromen und schokoladigen Noten im Hintergrund

Mahlgradstufe: Ganze Bohne

Marke: Kaffeerösterei Chamer Land
Produkt: Kaffeebohnen, Lebensmittel & Gourmet
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